食物纖維被稱為食品中繼精，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和礦物質(zhì)之后的第六大營養(yǎng)素，黃糊精廠根據(jù)資料發(fā)現(xiàn)食物纖維是不被人體消化酶消化的，來自食品和生物的，安全的高分子難消化成分，在食品中添加食物纖維（如變性淀粉）已被證明對防止肥胖以及消除便秘等有明顯效果。
      生產(chǎn)食物纖維的原料很多，主要有葡萄精，變性淀粉，麥麩，米糠，甜菜渣，甘蔗渣，大豆纖維，玉米纖維，胡蘿卜纖維，蘋果渣纖維，魔芋纖維，紅藻，揭藻，甲殼質(zhì)等，按其溶解性能食物纖維又分為水溶性和水不溶性兩大類。
      難消化黃糊黃糊精精是以變性淀粉為原料制造的，是水溶性食物纖維的一種，在我國還未見有這方面的研究報道。
      通過實驗，黃糊精廠得出了以下結(jié)論：。
      （1）由實驗得知，產(chǎn)品組成中四糖及四糖以上的含量多少，標示著難消化黃糊精的含量多少，但在數(shù)值上，后者要小于前者。
      （2）熱解溫度對難消化黃糊精的含量影響顯著，因此，在不至于對產(chǎn)品色澤和風(fēng)味有不良影響的前提下，應(yīng)盡量提高熱解溫度。
      （3）熱解時間對難消化黃糊精的含量影響不很顯著，因此熱解時間不需太長，一般不超過兩小時。
      （4）加酸量越黃糊精多，則難消化糊精含量越多，但應(yīng)以不影響產(chǎn)品色澤和風(fēng)味為度，一般，加酸量不宜超過百分之十。
      （5）糖化用酶種類不同，則產(chǎn)品組成成分不同，但因變性淀粉酶對難消化黃糊精作用甚微，故不會影響難消化黃糊精的含量，實臉表明，產(chǎn)品的組成對產(chǎn)品的噴霧干操過程影響大。
      黃糊精是甲酸于淀粉中加熱而制得，溫度大約為130至170攝氏度，顏色為黃色，黃糊精溶于冷水，流動性好，主要用作郵票，壁紙，瓶標簽，鑄造砂型，煤球，灰泥等粘合劑，燃料，藥品的填充劑，水泥硬化延緩劑，黃糊精感光輔助材料，浮游選礦等。
      在黃糊精的轉(zhuǎn)化過程中會發(fā)生兩種反應(yīng)類型：一種是α-1，4苷鍵水解，一種是重聚反應(yīng)。
      根據(jù)操作條件不同，重聚反應(yīng)可能是轉(zhuǎn)苷反應(yīng)，也可能是復(fù)合反應(yīng)，黃糊精是兩種類型的綜合結(jié)果，即水解與重聚，這兩種反應(yīng)是相繼發(fā)生的，在第二步的接枝反應(yīng)中，將發(fā)生復(fù)合和轉(zhuǎn)苷兩種路線，具體發(fā)生哪一種反應(yīng)，將取決于操作條件，特別是水分含量影響至關(guān)重要。
      在水分存在下，將發(fā)生復(fù)合反應(yīng)，醛基與C6，C3，或C2上的羥基反應(yīng)，溫度過高時，轉(zhuǎn)苷作用加劇，使得黃糊精的接枝率增高。
      德州市陵城區(qū)萬潤生物科技有限公司主營黃糊精，白糊精等產(chǎn)品，擁有優(yōu)良的設(shè)備，高技術(shù)，質(zhì)量檢測，儀器精良齊全，不斷開發(fā)出新產(chǎn)品，廠家直銷熱線13361060206http://news.aoxianggs.cn/。

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