淀粉預(yù)處理→干燥→熱處理→冷卻→成品（糊精）
其中白糊精的反應(yīng)溫度較低，PH值較低，有色產(chǎn)物較少。黃糊精是低PH值及高溫下高度轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。
其中白糊精的反應(yīng)溫度較低，PH值較低，有色產(chǎn)物較少。黃糊精是低PH值及高溫下高度轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。
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糊精的制法
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淀粉預(yù)處理→干燥→熱處理→冷卻→成品（糊精）
其中白糊精的反應(yīng)溫度較低，PH值較低，有色產(chǎn)物較少。黃糊精是低PH值及高溫下高度轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。
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